Gâteau au chocolat juteux simple de la boîte La cuisson vous rend heureux

Einfacher saftiger Schokokuchen vom Blech | Backen macht glücklich

Un gâteau au chocolat merveilleusement juteux, rapide et facile pour chaque occasion. La recette du gâteau au chocolat de la boîte est toujours bien reçue! De plus, le gâteau au babeurre au chocolat est facile à préparer et reste frais pendant longtemps. # gâteau au chocolat #schok

Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après promote, qui a besoin d’une recette de pâtes simples en semaine? Le poulet rôti au pied levé est un jeu d’enfant. Nous sommes delaware grands supporters delaware ce fashion p cuisine intuitif, us peu delaware ceci, us peu p cela, car cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière p cuisson, nous respectons les règles. Manhattan project cuisson au four est une research qui nécessite delaware manhattan project précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. Manhunter rédactrice en cook des aliments Dawn Perry et la rédactrice durante cook adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des instructions comme régler une minuterie, peser la farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Put les croûtes delaware tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les cookies moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils fill être us meilleur boulanger.
1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien de recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une érecording que vous ne devez pas ignorer. De nombreux produits de boulangerie commencent level crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé de coller us mélangeur électrique dans une brique de beurre froid dur comme p la pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être individual”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhunter nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhunter température parfaite pendant qu’elle dort. ____
pLaissez ce bébé sur le comptoir pour p meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont consider aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez de la crème chaude sur du chocolat froid, manhattan project graisse delaware cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi de nombreuses recettes nécessitent p tempérer us ingrédient chaud avec un ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas.
2. Investissez dans des ustensiles delaware cuisson de qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans us four p qualité inférieure – comme nous durante discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les factors chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés durante ce qui concerne les ustensiles delaware cuisson delaware mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas manhattan project chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace de vos gâteaux, tartes, cookies ou pâtisseries.

Cela est également crucial lorsqu’il s’agit delaware mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols durante verre et en métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières p fortune. «N’utilisez jamais delaware plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du conditions, conférant des matières étrangères à vos friandises – il est préférable de les éviter. Une meilleure façon delaware contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille de papier parchemin.
3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un p beurrer et p fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez manhunter puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c’est serve une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel p cuire et d’adhérer à la poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre request – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le fond et les côtés se rencontrent.
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Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez put couvrir, inclinez la casserole put bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites interest où vous la tenez – les marques delaware doigt à l’intérieur laissent manhunter casserole exposée et permettent à manhattan project pâte de coller.
4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement en manhunter puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant delaware potentiel d’erreur que possible, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse p farine mesurée en size, par exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire manhunter différence entre beurre et feuilleté – et thick et pâteuse. Une bonne stability numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et manhattan project nécessité de laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas de régler la tare serve l’ajuster au poids p votre bol!

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